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商品訊息簡述:
作者: Antoinette Moltzan
新功能介紹- 譯者: 杜恆芬
- 出版社:光的課程資訊中心
新功能介紹 - 出版日期:2013/05/03
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素食包還能這樣吃! 「牛蒡、瓠瓜」口味創新
誰說素食包子很無聊,只能包高麗菜、香菇,現在有業者,把牛蒡、瓠瓜都包進來,甚至還推出「季節限定」,不過這包子背後,包進的更是「人生故事」,老闆小路是貴州人,民國85年嫁來台灣,後來和老公離異,人生轉捩點,才給了她勇氣,追逐她的包子夢。
記者錢麗如:「今天要帶大家來吃的就是素食包子,在我手上現在拿的這一盆,是高麗菜絲口味,其實是滿常見的,不過今天要告訴大家的是,我手上拿的牛蒡,其實經過特殊的料理方式,也可以包進包子裡。」
俐落刀法,斬斷牛蒡,再來靠機器,切成絲,調味後大鍋炒,飄出香氣,接著在最新鮮的時候,快手包餡,把香噴噴的牛蒡包進Q彈包子皮,最後送進機器,開始加熱。
牛蒡包子正式出爐,一撕開來,滿滿餡料,完全不輸給包肉餡的,而說到牛蒡包子的誕生,其實和拉麵店有關係。
素食包子業者路馨婷:「晚上我有去麵店做(兼職),麵店他是賣日本拉麵的,拉麵的話裡面有一個小菜,就是牛蒡醬燒牛蒡。」
路馨婷,外號小路,貴州人,民國85年嫁來台灣做包子,一職是志業,但卻因為缺乏勇氣,始終沒有實現,直到和丈夫離限時產品活動產品異之後,人生的轉捩點,才給了她勇氣。
素食包子業者路馨婷:「因為離完婚之後,我心裡就一直很不安,所以你不管做什麼事情,你會一直想一直想,敢不敢做,你想不想要跨出這一步,要跨出這一步真的滿困難的。」
一天超過10小時,浸在包子的世界,店裡面的口味,別人更是模仿不來,尤其這「季節限定」的爽口瓠瓜包子,選錯時間,可就吃不到,因此老顧客也定期報到。
顧客:「每一種都有,這3、4種每一種都有(買),我一買就是200塊、400塊。」
面對人生的低潮,靠著包子從低谷再次躍高,誰說素食包子很無聊呢?用創新食材,再摻進人生故事,這一味更添風味。
暴龍逆轉扳倒籃網 用勝利迎接林書豪
(中央社記者黃巧雯台北12日電)美國職籃NBA多倫多暴龍今天以127比125逆轉擊敗布魯克林籃網,剛交易來的中鋒賈索替補拿16分。而台裔球星林書豪與老鷹談妥買斷合約,將與暴龍簽約,暴龍用勝利迎接林書豪到來。
暴龍隊今天賽後仍以42勝16敗,暫居東區聯盟第二,緊追密爾瓦基公鹿,暴龍過去已連續5年打進季後賽,其中在2015-2016賽季打進東區冠軍賽,但近2年都在季後賽第2輪遭到過去由詹姆斯(LeBron James)領軍的騎士橫掃。
多倫多暴龍在日前交易案中,送走後衛萊特(Delon Wright)和邁爾斯(C.J. Miles)等人,而陣中替補後衛范佛利特(Fred VanVleet)本季場均得分10.5分、2.7個籃板、4.6次助攻,為替補陣容中重要戰力,卻因拇指韌帶受傷,預計將缺席3週,也讓暴龍隊近期後場板凳戰力告急,未來林書豪加入暴龍後,將可即時補上這塊缺口。
暴龍今天對戰籃網比賽,上半場以56比60落後,下半場與籃網展開拉鋸戰,第3節尾聲先是靠著阿努諾比(OG Anunoby)兩分球,扳成92比92平手。
暴龍隊第4節一開始就打出9比2攻勢,儘管讀秒階段遭到籃網逆轉超前,但先靠著葛林(Danny Green)三分球追平,隨後雷納德(Kawhi Leonard)補上致勝兩分球,助暴龍以2分差險勝。
雷納德今天拿下全隊最多的30分,外加2籃板、8助攻,而暴龍近期展現一拚冠軍的決心,先前補強動作頻頻,剛從曼斐斯灰熊隊換來明星中鋒馬克賈索(Marc Gasol),今天對戰籃網替補拿下16分、6籃板、2助攻,得分也是轉隊後新高。(編輯:張雅淨)1080212
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