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下面附上一則新聞讓大家了解時事
稻禾壽司變糖果狀 印度烤雞貝果顛覆口感
東京咖啡廳研發出各種創意料理，像是把稻禾壽司做出多層次口感，還包成糖果形狀，或是把一般人覺得無法當正餐吃的貝果，也做成印度烤雞口味。
說到貝果，大家的印象應該都和她一樣。
顧客：「我是覺得只吃貝果的話可能會不夠，中午會想要吃多一點。」
但東京自由之丘這家貝果店老闆，卻抱著雄心壯志。
貝果店老闆：「希望能讓大家多吃貝果，讓貝果成為日常食物。」
老闆耗費苦心研發出九種口味的貝果，包括番茄咖哩、起司、菠菜等各種新奇口味，供顧客吃到飽，還有各種貝果套餐，比如說這款「印度烤雞貝果」，烹煮時就花了相當多苦工。
廚師：「要團購人氣商品像這樣做才能做出，能搭配貝果的軟嫰雞肉。」
再加入大蒜等辛香料，最後倒入番茄醬，讓口感更順口，就這樣泡一晚，再進烤箱，色彩繽紛又美味的「印度烤雞貝果」就完成了。
顧客：「很Q彈很好吃，『印度烤雞貝果』肉很軟嫰和貝果很搭。」
而表參道這咖啡廳，則是為鬆餅的美味開大絕，店裡最熱賣的餐點，就是這道。
記者：「是蛋沙拉耶。」
從沒看過的絕妙搭配，鬆餅裡居然放入蛋沙拉，但走進廚房一看，桌上擺的卻是一大塊豆腐。
店員：「把這個豆腐搗碎，做成豆腐蛋。」
攪碎的石腐放入平底鍋翻炒，再加入南瓜調味，調成黃色，導入甜味，最後再加上岩鹽，偷天換日，外觀和味道都和蛋沒兩樣，而鬆餅皮用米的粉末做成，美味又健康滿點的蛋沙拉鬆餅出爐了。
記者：「鬆鬆滑滑，完全像蛋沙拉的口感，但又有美乃滋的口味，雖然份量這麼多，但因為是豆腐很健康，讓人覺得開心。」
而東京千代田區也有一家咖啡廳，這些包裝看起來像糖果的東西，其實是稻禾壽司，有木耳柚子胡椒、生薑和金胡麻、以及瀨戶內海蜂蜜等四種口味，用胡麻、紅蘿蔔、糯小麥等豐富食材，做出多層次口感。
記者：「油炸甜味和醋飯酸味，取得絕佳平衡。」
千變萬化的創意午餐料理，小巧方便帶著走，很適合上班空檔，肚子餓的時候食用。
新春遊行醒獅賀歲鞭炮轟鳴 布碌崙8大道high翻
布碌崙華人協會舉行第32屆布碌崙新春醒獅賀歲大遊行。(影片來源：記者黃伊奕)
布碌崙華人協會10日在布碌崙(布魯克林)8大道舉行「第32屆布碌崙新春醒獅賀歲大遊行」，50萬響鞭炮轟鳴，數千個氣球騰飛，數以萬計的民眾與數十名各界代表出席活動，為8大道華裔社區在新的一年唱響紅火與繁榮。
隨著布碌崙華裔社區的不斷發展壯大，8大道的新春遊行活動也辦得越來越紅火；當日上午11時左右，布碌崙8大道交50街路口的舞台上，華協會幼兒教育中心的小朋友們伴著歡快的音樂，不斷在舞台上搖擺，為活動拉開序幕。
華協會會長麥保羅帶領現場的貴賓舉行醒獅點睛，並用燃香點炸象徵喜慶開端的大紅氣球，隨後50萬響鞭炮齊鳴，震耳欲聾的鞭炮聲足足持續了快五分鐘，炮竹產生的濃煙瞬間阻礙了大家的視線；一陣響亮的鑼鼓聲伴隨著祥龍瑞獅歡快的步伐，數千個紅色與金色的氣球騰飛，讓人應接不暇，小朋友們歡笑聲不斷，8大道熱鬧非凡。
舞獅表演結束後，遊行隊伍沿8大道從50街步行到60街，沿途有財神爺向民眾拜年問候，民眾也趁當日8大道封街走上街頭相互噴彩帶、送彩燈。
國會參議員舒默(Charles Schumer)、國會眾議員維樂貴絲(Nydia Velazquez)、克拉克(Yvette Clarke)、羅斯(Max Rose)、紐約州參議員劉醇逸、郭納德(Andrew Gounardes)、紐約州眾議員白彼得(Peter Abbate)、市主計長斯靜格(Scott Stringer)、市議員萬齊家(Carlos Menchaca)、紀思庭(Justin Brannan)、崔馬克(Mark Treyger)、駐紐約台北經濟文化辦事處處長徐儷文、布碌崙地區檢察官蔣莎樂(Eric Gonzalez)、布碌崙南區勤務指揮官蕭爾(Charles Scholl)、66分局局長瓦爾(David Wall)、68分局局長肯維黎(Robert Conwell)、72分局副局長鄭生等，都到現場向華裔民眾送祝福。
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