【不能不逛】舊金山自助超簡單~熱銷中


 





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  • 出版社:華成圖書   
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  • 出版日期:2014/03/01
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



檸檬切開流內餡! 法名廚製「擬真」水果甜點
來看這個擬真度超高的水果甜點,法國名廚最近受邀來台開課,而他最擅長的就是擬真甜點,還曾被譽為是天才型甜點師,不過近幾年手作活動,越來越夯,不只甜點,甚至連皮件,都有推出DIY課程。


鮮綠色青蘋果,切開來居然不是水果,而是以蘋果丁做成的綠色內餡,原來這是法國知名主廚,拿手的擬真甜點。

留著落腮鬍,他是榮獲2015年全球最佳甜點師的法國名廚,更被譽為天才型的甜點師,最擅長的就是擬真甜點,而且完全不靠模具,就能塑型。

像是招牌黃檸檬,得三種方法,處理內餡,外觀淋上鏡面果膠後,還得刷出陰影層次,打造擬真感,質地更要界於0.1到0.2公分,才不會影響口感。法式主廚每年一次應邀來台開課,最近流行產品網路熱銷產品即使費用高達6萬多,還是吸引很多甜點愛好者參與。


蛋糕豪邁淋上草莓巧克力,放上粉嫩嫩馬卡龍,最後用巧克力寫上祝福話,滿滿心意的DIY蛋糕,從無到有,全部自己來。另一間連鎖書店,則是推出手作課程,週末吸引許多親子客。

民眾:「自己參與動手作的樂趣,他們想要送我母親節禮物,DIY的過程就是親子互動的時間。」

近幾年,手作課程越來越夯,不只甜點。


手作皮件店家:「大概2到3下,就可以打出來了。」

木槌敲敲打打,或是拿針線,製作專屬自己得皮件,也是時下相當流行DIY活動。

不論是參加課程,還是請大師客做教學,手作配件或是甜點,都成功掀起一股風潮。


 爬山遭發瘋浣熊狂咬 愛犬護主直接咬死


美國賓夕法尼亞州(Pennsylvania)一名60歲男子,日前到波科諾山(Poconos Mountains)爬山時,突然遭到一隻發狂的浣熊攻擊,結果他的狗護主心切,衝出來對抗浣熊,還直接咬死浣熊,相當英勇!


綜合外媒報導,特拉華峽谷國家休閒區發言人指出,這名男子上月28日到波科諾山爬山,意外遭到一隻浣熊突然攻擊腳部,由於地面充滿泥濘,導致他直接跌倒在地,還被狂咬了幾口,而一旁的飼養的拉布拉多犬費沙(Fasha)見狀,立刻衝過去攻擊浣熊,不但將浣熊拉開,還直接咬死,成功讓主人免於受傷害。


不過,浣熊屍體被化驗出有「狂犬病」,所幸護主的費沙在打鬥中沒有受傷,這也是當地上個月以來,第3起發現浣熊罹患狂犬病,目前男子正接受狂犬病治療與觀察,當局也將持續關注浣熊患狂犬病情況。


此外,國內也曾有民眾被患狂犬病動物咬傷的案例,疾管署也指出,狂犬病是種急性病毒性腦脊髓炎,若被感染狂犬病的動物咬傷可能會感染,潛伏期長達1至3個月,一旦發病可能出現發燒、喉嚨痛、發冷、恐水症等症狀,提醒民眾若不慎被野生動物抓咬傷,先以肥皂及大量水清洗傷口15分鐘,再以優碘或70%酒精消毒,並趕緊前往醫院就醫。


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