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- 出版社：小螢火蟲
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
全球颳「素肉熱潮」 口感味道不輸正港牛肉
現代人健康養生觀念已經成為顯學，植物做的素食肉品熱潮，開始襲捲全球，東京新宿有素肉漢堡店，而美國速食連鎖店，上個月也開始賣起素肉漢堡，不只香味，連口感都讓人真假難辨，合作的食品製造商5月初在美股上市，掛牌首日股價就翻了2.6倍。
烤爐上厚厚肉片，烤出鮮嫩油脂，放上麵包，這漢堡光看就好想吃。
廣告片段：「我過去20年來，大概1週吃2個華堡，我愛華堡，我限定商品當然愛牛肉，牛肉最棒。」
美國連鎖速食店愛好者滔滔不絕，說著對牛肉漢堡的熱愛，但他們吃下肚的卻不是真正的牛肉。
廣告片段：「你絕對是在開玩笑，我們並沒有。」
美國大型速食連鎖店，上個月開始販售植物做的「偽肉漢堡」，合作夥伴，美國食品製造商「BeyondMeat」十年前創立，而且投資金主正是好萊塢明星李奧納多，以及「微軟之父」比爾蓋茲，5月2日在美國正式掛牌，股價狂飆2.6倍，也突顯出現代人健康養身觀念有多夯。
CEO伊森布朗：「肉品製造不需要靠動物，肉的組成胺基酸脂肪，微量礦物質水分，都能從動物以外來取得。」
素肉使用大豆蛋白等植物性原料做成，油脂則是用椰子油取代，已經在美國各大超市販售，這股素食人造肉熱潮，開始襲捲全球。美國科技重鎮，臉書、GOOGLE總部所在地矽谷，也出現一款「驚世漢堡」，店家還為它取名為「不可能漢堡」。
漢堡店店長：「這就像是未來食物。」
開發出這款商品的公司，員工竟然有三分之二是科學家，他們花五年時間，分析出肉類成分，終於做出了替代肉品。
參觀民眾：「嘗起來鹹鹹的，有一點金屬感，味道有點像鐵。」
這款紅色液體正是重要原料之一，類似動物血液裡的蛋白質，團隊利用大豆基因和酵素，研發出這款「豆血紅蛋白」，擬真重現出肉的味道和口感，而仿肉熱潮也吹到日本，東京有餐廳賣起植物漢堡，香味真假難辨。
NHK記者：「嗯味道和口感都是肉，不說真的不知道。」
日本大塚食品公司利用科學數據進行解析，用大豆重現肉品的味道和口感，去年11月起開始販售素肉調理包。
大塚食品企畫部長：「不只日本日美歐等全世界中，這個(素肉)市場會拓展到120-150%。」
估計到了2020年，全球素肉市場將超過6000億日圓，約1714億台幣，未來舌尖上的美味，有望全面取代民眾餐桌上的佳肴。
林書豪將加盟暴龍 前教頭：出色的補強
（中央社記者龍柏安台北12日電）美國職業籃球聯盟（NBA）台裔控衛林書豪將加盟多倫多暴龍隊，林書豪前東家、布魯克林籃網隊總教練艾特金森（Kenny Atkinson）說，這是暴龍出色的補強。
林書豪與亞特蘭大老鷹隊談妥買斷合約，並準備與暴龍簽約。
暴龍今天恰巧在主場迎戰林書豪上季效力的籃網，艾特金森賽前受訪表示，「就像我過去一直說的，林書豪是一個非常好勝的球員」，且林書豪的防守比一般人想像中好得多。他相信林書豪非常適合、也能打出暴龍總教練納斯（Nick Nurse）想要的系統和戰術。
暴龍當家主控勞瑞（Kyle Lowry）是明星級後衛，林書豪加盟後，角色應仍是替補，而艾特金森說：「林書豪非常好勝，雖然聯盟當中每一名球員都在競爭，但有少部分的人會比其他人更努力。」
艾特金森表示，每場比賽前，林書豪一定會做好所有準備，非常聰明，角色、打法又多元，能打控球，也能打得分後衛，「你們看過他在季後賽對（NBA球員）韋德（Dwyane Wade）的防守」，能在防守端幫球隊，是出色的替補球員。
暴龍替補控衛范佛利特（Fred VanVleet）賽前傳出左拇指韌帶受傷，預計缺席3週，這也能給林書豪更多發揮空間。
本季林書豪為老鷹出賽51場，主要為替補出賽，平均每場比賽上場19.7分鐘，靠著近47%的投籃命中率，可獲10.7分、3.5助攻與2.3籃板。（編輯：李明宗）1080212
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