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作者： 孟瑛如, 廖俐琦
新功能介紹- 繪者： 閻寧
- 出版社：心理
新功能介紹 - 出版日期：2016/03/01
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
全台最大啤酒餐酒館開幕 周興哲剪綵
看準台北餐酒飲食商機，企業集團去年在台北信義區打造第一家啤酒餐廳，今年再插旗南京商圈，兩層樓面積超過300坪，提供和啤酒超搭的歐陸美食和日式燒肉。
全台最大的啤酒複合式餐廳開幕，身為代言人的歌手周興哲出席剪綵，剛結束小巨蛋的演唱會，他說剛好可以大口喝酒大啖美食。
周興哲：限時產品網拍熱門產品「我很喜歡搭配燒烤，在二樓有個日式燒烤餐廳，我覺得跟啤酒有完美結合。」
企業集團從咖啡到威士忌，再到啤酒，去年更跨足餐飲市場，不到一年，開設第二家啤酒餐廳，兩層樓三百坪，歐式風格的裝潢，加上主廚的限定餐點，還有日式燒肉，滿足老饕味蕾。
業者李玉鼎：「啤酒本來就是我們這兩年的新事業，藉由這個新的事業，我想推廣啤酒餐廳的概念理念，也能幫助我們品牌的推廣。」
不只搶攻聚餐大餅，啤酒餐廳位在上班族最多的南京商圈，也推出商務餐點，要讓美食配美酒，成為更多人的生活小確幸。
市售豆漿 含糖量高
記者戴淑芳／台北報導
民眾健康意識提升，越來越多人選擇飲用豆製飲品，董氏基金會調查發現，市售豆製飲品多款含糖量高，前三高者只要喝 2瓶就接近 1天攝取上限，甚至也有蛋白質含量不達豆漿標準。
董氏基金會昨日公布 115件豆漿、豆奶、豆漿粉等產品調查結果，其中，低糖、微糖、無糖品項約占 3成（低糖及微糖為 5件、無糖及無添加糖為 26件，約 33%），除有 4支包裝產品營養標示缺漏「糖」標示，含糖量前三高的豆漿，每瓶添加糖約 23.4公克 -27.5公克，喝 2瓶就快超過每日糖攝取上限。
同時，還有 2支產品的蛋白質含量不到 2%，未達豆奶需含 2.6%蛋白質以上的標準，連調製豆奶都不是，品名卻為「豆漿」。
董氏基金會食品營養中心副主任陳醒荷指出，豆漿就是豆奶，但豆漿製品根據蛋白質含量而有不同種類，大豆經加工處理後製成並包裝成乳狀飲料、蛋白質達 2%以上就可標示調製豆奶，含 50%以上豆奶原料，以大豆或大豆蛋白產品經加工處理後製成並包裝成乳狀飲料，必要時得添加營養劑及風味料、蛋白質含量 2.6%以上則是豆奶。
由於目前法規並無強制規定市售包裝豆奶應標示是否為調製豆奶，董氏基金會呼籲主管機關應規範廠商於包裝上依產品濃度進行更明確之分類標示，以維護消費者知的權益。
董氏基金會建議民眾在早餐搭配或運動後，均可挑選低糖、微糖或無糖的豆漿補充蛋白質，運動後喝豆漿也可幫助肌肉生長，避免身體蛋白質因長時間、高強度的運動而耗損。若一開始無法習慣無糖豆漿味道，可從低糖、微糖依序到無糖，漸進式的調整自己的口味。素食者以豆類製品作為蛋白質主要來源，在選擇大豆飲品時，也應選擇蛋白質高、低糖之產品，建議不論是否素食每日豆漿攝取皆以 1-2杯為宜。
董氏基金會也建議民眾，可透過豆漿加熱判斷濃度法，簡易比較出豆漿濃度，豆漿愈濃愈快出現豆皮，愈稀就愈慢出現。另優先挑選無加糖的清漿，對身體健康較無負擔。
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