【新書排行榜】我要當飛行員~熱銷中
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- 出版社：小螢火蟲
新功能介紹 - 出版日期：2016/02/20
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
全球颳「素肉熱潮」 口感味道不輸正港牛肉
現代人健康養生觀念已經成為顯學，植物做的素食肉品熱潮，開始襲捲全球，東京新宿有素肉漢堡店，而美國速食連鎖店，上個月也開始賣起素肉漢堡，不只香味，連口感都讓人真假難辨，合作的食品製造商5月初在美股上市，掛牌首日股價就翻了2.6倍。
烤爐上厚厚肉片，烤出鮮嫩油脂，放上麵包，這漢堡光看就好想吃。
廣告片段：「我過去20年來，大概1週吃2個華堡，我愛華堡，我當然愛牛肉，牛肉最棒。」
美國連鎖速食店愛好者滔滔不絕，說著對牛肉漢堡的熱愛，但他們吃下肚的卻不是真正的牛肉。
廣告片段：「你絕對是在開玩笑，我們並沒有。」
美國大型速食連鎖店，上個月開始販售植物做的「偽肉漢堡」，合作夥伴，美國食品製造商「BeyondMeat」十年前創立，而且投資金主正是好萊塢明星李奧納多，以及「微軟之父」比爾蓋茲，5月2日在美國正式掛牌，股價狂飆2.6倍，也突顯出現代人健康養身觀念有多夯。
CEO伊森布朗：「肉品製造不需要靠動物，肉的組成胺基酸脂肪，微量礦物質水分，都能從動物以外來取得。」
素肉使用大豆蛋白等植物性原料做成，油脂則是用椰子油取代，已經在美國各大超市販售，這股素食人造肉熱潮，開始襲捲全球。美國科技重鎮，臉書、GOOGLE總部所在地矽谷，也出現一款「驚世漢堡」，店家還為它取名為「不可能漢堡」。
漢堡店店長：「這就像是未來食物。」
開發出這款商品的公司，員工竟然有三分之二是科學家，他們花五年時間，分析出肉類成分，終於做出了替代肉品。
參觀民眾：「嘗起來鹹鹹的，有一點金屬感，味道有點像鐵。」
這款紅色液體正是重要原料之一，類似動物血液裡的蛋白質，團隊利用大豆基因和酵素，研發出這款「豆血紅蛋白」，擬真重現出肉的味道和口感，而仿肉熱潮也吹到日本，東京有餐廳賣起植物漢堡，香味真假難辨。
NHK記者：「嗯味道和口感都是肉，不說真的不知道。」
日本大塚食品公司利用科學數據進行解析，用大豆重現肉品的味道和口感，去年11月起開始販售素肉調理包。
大塚食品企畫部長：「不只日本日美歐等全世界中，這個(素肉)市場會拓展到120-150%。」
估計到哪裡便宜首選了2020年，全球素肉市場將超過6000億日圓，約1714億台幣，未來舌尖上的美味，有望全面取代民眾餐桌上的佳肴。
潮汕團巴士起火爆炸 42港客倉皇逃生
春節假期結束，大陸湧現返鄉車潮，交通意外也跟著變多，貴州、安徽的高速公路，都因為大雪路面濕滑，發生連環撞車禍，一共造成7人死亡，而在廣東則有香港旅行團，遊覽車開到一半，突然起火爆炸。
高速公路上，遠遠就能看到橘色遊覽車冒出濃濃黑煙，行經車輛紛紛往左靠，路肩還能看到大批乘客被迫下車，站在國道上等待救援。
香港旅遊業議會主席黃進達：「42人團回程途中，旅遊巴有一些問題，旅客下車後發現巴士起火。」
原來這一車是來自香港的旅客，參加潮汕三日遊行程，沒想到最後一天，遊覽車出發前就故障，司機只簡單自行檢修後就上路，結果開到一半就起火爆炸，所幸沒人受傷，但在貴州的用路人，可就沒這麼幸運。
TVB主播：「昨晚八點左右，因為低溫及下雨路面濕滑，發生兩宗車禍。」
高速公路車輛撞成一團，連遊覽車都壓到小轎車車頂上，根據統計，有超過100輛車受到波及，造成2人死亡、50多人受傷，相隔不到幾小時，類似狀況又在安徽發生。
央視記者：「岳武高速下行線安慶段，發生了多車多點相撞事故。」
同樣因為路面濕滑，安徽發生23輛車連環撞意外，好幾輛車橫停在路中央，車體扭曲變形，交通跟著大打結，現場有乘客為了躲避追撞，站到護欄上，卻不慎墜落身亡，總計造成5死4傷。
TVB記者：「12個省市持續受到降雪，路面結冰影響。」
春節假期結束，大陸返鄉車潮碰上大雪，部分地區積雪高達10公分，還有超過70條高速公路一度封閉，一般道路塞到變成大型停車場，這條回家路真的好漫長。
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