【年終募集】亡靈書 6 六人房間~必看好書
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回家就下廚做菜…小六男超愛烹飪 母憂:他數學才考1分
大陸杭州有一名就讀小六的12歲男童,每天下課後都會廚房煮一頓好料的,為的就是讓家人有可口的晚餐,因此也練就一身好廚藝。男童這樣做已經持續3年,但母親卻十分擔憂地表示,「他不愛念書,回家不寫作業就搞做菜!」原來男童在校學業成績不佳,數學甚至只考1分,母親擔憂地問「怎麼辦?」但不少網友得知後卻勸她「長大以後會做飯比會數學有用多了。」
根據《錢江晚報》報導,該名12歲的小六男童「小胖」(化名),每天下課放學回家後,第一件事就是跑到廚房做菜。早在他3年級的時候,就對做菜培養出了興趣,自此每天下課後,都會親自下廚做晚餐給父母親吃,時間就這樣持續了3年。經過這段時間的訓練,而他的廚藝也愈來愈好,連家人都讚不絕口。
看到家中有這麼會做菜的孩子,一般父母親都會感到開心,但小胖的母親卻並網拍熱門產品2018流行產品非如此。她提到小胖愛做菜,自己也替她高興,但孩子在校的課業成績卻是慘不忍睹,甚至數學考試只考1分而已。因為小胖的母親也希望,希望兒子也能像做菜時的表現一樣,能多投注一些心力在課業上。
小胖不僅愛做菜,自己也愛鑽研食譜研究各道菜色,就連母親也說「我承認他燒的菜現在比我的好吃又好看,可他畢竟是個6年級的學生,總不能一天到晚鑽研燒菜吧。」對此小胖則說,「我一看到書本就犯睏,老師講的東西我也聽不懂,還不如睡覺。」
原來小胖的父母到杭州來打拚,現在好不容易生活穩定下來,也希望自己兒子長大後能出人頭地。只是從3年級開始,小胖的成績就一直是班上倒數,但也就在此時,小胖培養出做菜的興趣。他坦言一開始只是想討好媽媽,但之後幾次看到父母親吃得都很開心,自己也愈來愈有信心,才會開心專研做菜。
小胖的母親表示,怎麼說他都不願意讀書,就連英文單字也背不出一個,但食譜卻是看一次就記住,自己看了也很火大。最後父母親帶小胖去醫院評估,他的智力屬於中下,注意力也有不集中的情形,與其讓他專注在課業,醫師建議不如讓他做他有興趣的事情,盡可能發揮自己才能,畢竟俗話也說「行行出狀元!」
某次在老師的安排下,小胖在全班面前展現廚藝,班上同學不但十分驚艷,也對他也所改觀。小胖現在上課也會認真聽講,回家也會開始做一些作業,整個人進步很大,人也變得有自信了。
看到小胖的例子,不少網友直呼「你兒子說不定是未來的米其林大廚」、「等你兒子長大賺到更多錢時,你會笑得更開心。」
愛做這兩件事 台灣人成亞洲肥胖冠軍
記者李鴻典/台北報導
春節假期結束,許多人因為過年期間不斷吃吃喝喝,體重上升,又要展開減重大計。世界衛生組織指出,肥胖是一種慢性病,造成糖尿病、代謝症候群、高血脂等風險比正常體態的人增加三倍;得到高血壓、膝關節炎、心血管疾病、痛風等風險則增加兩倍風險。營養師提醒,肥胖者體重降低百分之五,就能改善血壓與血糖,均衡少吃加多動,是減重的不二法門。
▲圖/資料照
大林慈濟醫院腫瘤中心營養師凃宜辰表示,根據2013年至2016年國民營養健康變遷調查,台灣成人過重及肥胖盛行率為45.4%,男性有53.4%,女性則有38.3%。台灣人有兩項冠軍,分別是愛吃肉、不愛動,也因此造成我們是亞洲肥胖冠軍。
要如何減重?凃宜辰說,人體攝取熱量與消耗熱量就猶如一個蹺蹺板,當攝取熱量高於消耗熱量,體重就會上升。例如過年時長時間坐著不動,一直吃零食,體重當然會增加。
凃宜辰表示,造成肥胖的飲食習慣包括不吃早餐、不吃蔬菜、愛喝飲料、愛吃肉食、吃宵夜、三高一低(糖、鹽、油高、纖維質低)等。凃宜辰表示,澱粉吃太少,會導致頭腦不清楚、情緒不穩、便秘、腹部肥胖等,因此減肥一定要吃澱粉,可以選用纖維質高的全榖根莖類當澱粉來源。
凃宜辰建議,每天均衡飲食,最好吃25種以上食物,不要因為某種蔬菜葉很好,就每天吃固定一種蔬菜,最好每天換不同種類與顏色的食物。對減肥最重要的是天天五蔬果,選擇紅、綠、黃、白、黑等五色蔬果,避免高脂食物如控肉、雞皮、魚肚等,烹調方式盡量用清蒸、水煮、清燉、烤、滷、涼拌,不吃油炸食品,減少油脂攝取。
攝取過多的精製糖會造成記憶力變差、高膽固醇、脂肪肝、糖尿病、肥胖、痛風等,凃宜辰說,男性約1800卡每天建議攝取精製糖約9顆方糖為限,女性約1500卡上限約七顆方糖,小朋友如果吃糖,會造成生長激素停止分泌2小時,影響成長,建議口渴時不要喝含糖飲料,喝開水最好。想要健康減重,要維持均衡飲食,避免精製糖,不喝飲料,留意飲食技巧。
在飲食技巧方面,凃宜辰建議,進食順序為先喝湯、吃青菜,再攝取低脂蛋白質(豆腐或是魚肉或雞胸肉)、纖維高全榖根莖類,進食時細嚼慢嚥;看電視時的零嘴可以用水果、堅果,取代高熱量爆米花、洋芋片、瓜子等零食;凃宜辰表示,每天上午8點、中午12點、下午5點及半夜一點,身體飢餓素分泌旺盛,若是熬夜不睡,就會想吃宵夜,建議要按時睡覺,不要熬夜也很重要,才不會有想吃宵夜欲望,更不要因為壓力用「吃」來抒壓。均衡少吃而不是只有某一樣不吃,均衡飲食加上多運動,就有希望可以減重成功。
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