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下面附上一則新聞讓大家了解時事



稻禾壽司變糖果狀 印度烤雞貝果顛覆口感
東京咖啡廳研發出各種創意料理,像是把稻禾壽司做出多層次口感,還包成糖果形狀,或是把一般人覺得無法當正餐吃的貝果,也做成印度烤雞口味。

說到貝果,大家的印象應該都和她一樣。

顧客:「我是覺得只吃貝果的話可能會不夠,中午會想要吃多一點。」

但東京自由之丘這家貝果店老闆,卻抱著雄心壯志。

貝果店老闆:「希望能讓大家多吃貝果,讓貝果成為日常食物。」

老闆耗費苦心研發出九種口味的貝果,包括番茄咖哩、起司、菠菜等各種新奇口味,供顧客吃到飽,還有各種貝果套餐,比如說這款「印度烤雞貝果」,烹煮時就花了相當多苦工。

廚師:「要像這樣做才能做出,能搭配貝果的軟嫰雞肉。」

再加入大蒜等辛香料,最後倒入番茄醬,讓口感更順口,就這樣泡一晚,再進烤箱,色彩繽紛又美味的「印度烤雞貝果」就完成了。

顧客:「很Q彈很好吃,『印度烤雞貝果』肉很軟嫰和貝果很搭。」

而表參道這咖啡廳,則是為鬆餅的美味開大絕,店裡最熱賣的餐點,就是這道。

記者:「是蛋沙拉耶。」

從沒看過的絕妙搭配,鬆餅裡居然放入蛋沙拉,但走進廚房一看,桌上擺的卻是一大塊豆腐。

店員:「把這個豆腐搗碎,做成豆特賣會網拍熱門商品腐蛋。」

攪碎的石腐放入平底鍋翻炒,再加入南瓜調味,調成黃色,導入甜味,最後再加上岩鹽,偷天換日,外觀和味道都和蛋沒兩樣,而鬆餅皮用米的粉末做成,美味又健康滿點的蛋沙拉鬆餅出爐了。

記者:「鬆鬆滑滑,完全像蛋沙拉的口感,但又有美乃滋的口味,雖然份量這麼多,但因為是豆腐很健康,讓人覺得開心。」

而東京千代田區也有一家咖啡廳,這些包裝看起來像糖果的東西,其實是稻禾壽司,有木耳柚子胡椒、生薑和金胡麻、以及瀨戶內海蜂蜜等四種口味,用胡麻、紅蘿蔔、糯小麥等豐富食材,做出多層次口感。

記者:「油炸甜味和醋飯酸味,取得絕佳平衡。」

千變萬化的創意午餐料理,小巧方便帶著走,很適合上班空檔,肚子餓的時候食用。


 2019經濟成長再下修 主計總處預測2.27%


記者 方凡 報導

全球經濟下行風險增加,主計總處今(13)日發布2019年經濟成長率預測,下修至2.27%,降幅為0.14個百分點。主計總處說明下修原因為全球經濟成長不確定性升高、景氣擴張放緩,影響我國內、外需表現。

主計總處二度下修2019年全年的經濟成長率預測,只剩2.27%,為3年來最差。對外貿易方面,因國際預測機構紛紛調降2019年的景氣展望,加上行動通訊產品買氣鈍化,衝擊供應鏈業者,半導體處於庫存調整及基期偏高等因素,將影響2109年的出口表現。

預測2019年商品出口3,367億美元,年增率0.19%,併計商品與服務並剔除物價因素後,實質輸出成長2.25%,較上季預測值下調0.81個百分點。

進口受原物料價格走低,以及出口與內需引申需求減弱影響,2019年按美元計價商品進口2,839億美元,衰退0.95%;併計商品與服務並剔除物價因素後,輸入實質成長1.89%,較上季預測數大幅下修1.05個百分點。

民間消費方面,雖有企業加薪及所得稅減稅方案,但大環境景氣前景有疑慮、金融市場波動,將影響消費意願,約制部分成長力道。預測2019年民間消費實質成長2.18%,較上季預測數小修0.05個百分點。

因全球經濟成長不確定性升高,以致民間投資堪慮。企業投資計畫轉趨審慎,將延緩民間投資成長步調,預測2019年民間投資實質成長3.62%,下修0.5個百分點;併計公共投資並剔除物價因素後,2019年固定投資實質成長5.00%,下修0.40個百分點。

在物價方面,主計總處認為消費者物價指數CPI將維持平穩,且漲幅縮小至0.73%,主要是菸稅效應結束,且國際油價也回落;躉售物價指數WPI漲幅由正轉負,下跌0.55%。主計總處預測物價,設定2019年OPEC油價為每桶61.9美元,較上季下降7.6美元。

2019年經濟成長率預測的不確定因素有4,包括:美國及中國大陸貿易爭端之後續發展;歐美央行推動貨幣政策正常化進程;國際股匯債市波動,油價及其他原物料價格走勢;地緣政治情勢對全球經濟之影響。

原文出處

  • 2019經濟成長再下修 主計總處預測2.27%

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